Il Gusto

Раньше это заведение называлось Pizza Gusto и подавали тут в основном пиццу. Конечно были и другие блюда, но как и следовало из названия пицца была их основным козырем. Она им замечательно удавалась, на тот момент пицца у них была лучшая в городе (с тонкой основой из теста, в лучших традициях итальянской пиццы). Затем в Gusto затеяли ремонт и ресторан некоторое время не работал. Побывав там после открытия я открыл для себя не просто хорошую пиццерию, а настоящий итальянский ресторан. Видимо владельцы пытаясь избавиться от устоявшихся ассоциаций решили частично сменить название, получилось - Il Gusto.

В обновленом ресторане расширилось меню, по слухам, незадолго до ремонта сменился и шеф-повар. Рецептура пиццы была сохранена, но она стала хуже, не намного, но хуже. А может просто конкуренты стали делать пиццу лучше, и в сравнении пицца от Gusto больше не казалась такой замечательной. Зато расширился ассортимент “основных блюд”, на которые наравне с пиццей теперь делается упор. Салаты там всегда отличные и в отличии от массы других ресторанов не стандартные для нашего города. Нет привычного “столичного” или “мимозы”, только настоящие итальянские салаты. Порции большие как в категории основных блюд так и в салатах, да и одной пиццей вполне можно наесться. В этом ресторане также бывает хорошее мороженое, отличный каппучино, и неплохой еспрессо.

Радует атмосфера в Il Gusto. Высокие потолки не давят, стены отделаные деревом, а местами окрашеные краской в пастельных тонах только добавляют уюта. Столы, стулья, диванчики все хорошо сочетается и распологает к отдыху. Негромко играет обычно хорошая музыка, которую видимо тут считают под стать итальянскому ресторанчику. Столиков на мой взгляд черезчур много для небольшого по площади ресторанчика, как следствие стоят они достаточно близко друг к другу. Если ресторан заполнен процентов на 70 тут уже шумно и ощущение комфорта начинает исчезать. Часто вечером тут не бывает свободных столиков. Это хоть и говорит с одной стороны о популярности но с другой из-за большого количества людей я не получаю желаемого отдыха и наслаждения от пищи. В ресторане всегда чисто, никакая грязь не отвлекает.

Сервис в Il Gusto на высоте. Официанты отлично знают свою работу и никогда не надоедают беспричинно подходя к столику. Сделав заказ можно быть увереным что все будет сделано без лишних напоминаний, хотя когда тут много народу приходится ждать дольше чем хотелось бы. Но это ни в коем случае не упрек обслуге, тут другое – кухня не справляется.

Соответствует ли цена предоставляемым услугам? Ответ не однозначен. Да, тут вкусно, чисто, хорошо обслуживают. Но цены на мой взгляд несколько завышены. Ресторан как будто пытается перейти из категории доступных большинству в категорию не доступных для многих. И уже некоторое время как завис где-то посередине. Так например в ‘часы пик’ тут не отдохнуть от шума и толчеи. Хотя обслуживание одно из лучших в городе. На мой взгляд основным минусом является небольшая площадь ресторана, надо расширяться. Но оставим этот вопрос на усмотрение владельца.

Наши оценки:

Атмосфера - 8
Сервис - 8
Чистота - 9
Вкус - 9
Соответствие цены - 7

Общий бал - 8.0