Qambrinus

Dünən gecə Səməd Vurğun küçəsinin yaxınlığında yerləşən Qambrinus Pub-ında oldum. Pabın içərisi olduqca standart dizayndadır və bir az darıxdırıcıdır. İki zaldan ibarətdir. Hər zalın divarında pazma ekranı asılıb və müştərilər oturub futbola baxa bilirlər. Pabın divarları futbol suvinirləri və müxtəlif pivə brendləri ilə "mənalandırılmış" rəflər var. Qambrinusun ümumi ideyası Pab olsada, masaların və oturacaqların quruluşu sırf "pivnuşka" formasındadır.

Qambrinusun menyüsu geniş deyil, fəqət içindəkilər olduqca keyfiyyətli və dadlıdır. Ən əsası Pivə! Razlivnoy Zipfer pivəsi! Bilmirəm, bu pivəni keqlərdə Almaniyadan mı gətirirlər? Çexiyadan? Xırdalandan? İrandan? Bilmək olmaz. Amma pivənin keyfiyyətinə və dadına söz ola bilməz.

Bundan əlavə qəlyanaltılar. Tavada qovurulmuş püstə, qızardılmış "kosiçka" pendiri, dəniz məmulatları, və ən əsası Alman sosiskaları! Bu sosiskaların nə qədər Alman olduğunu çətin deyərəm, amma onu deyə bilərəm ki, bir-iki il əvvəl xalamoğlu ilə Frankfurt şəhərində yaxşı pivə ilə Frankfurtiren sosiskalarından dadmışdım, və Qambrinusda olan sosiskalar isə ondanda yaxşı idi. Menyüdə, hər bir sosiskadan assorti növü seçməyə tövsiyyə edərdim, çünki hammısı ləzzətlidir.

Гамбринус, гамбринус – загадочное слово. Что же оно означает? Что-то про море? Так мне кажется. А что нам говорит интернет? Гамбринус — сказочный персонаж, которому приписывают изобретение способа варки пива, родиной которого считается Брюгге в Бельгии; а также марка пива в Чехии.

Мне этот сказочный Гамбринус представляется этаким веселым, вечно пьяненьким маленьким эльфом, вероятно с солидным пивным животиком. А значит приходя сюда я ожидаю окунуться в атмосферу пивного веселья. Увы и ах, как раз безудержного веселья тут не наблюдается. Небольшое помещение, стены и потолки удачно окрашены в белый цвет (визуально пространство кажется больше чем есть на самом деле). У стены большая коллекция пивных банок. Вся остальная обстановка - деревяные столы, стулья, скамьи. Почему-то создается впечатление что все как-то слишком уж нагромаждено, много мебели. В помещении на мой взгляд черезчур светло, свет тут должен быть более приглушеным. Вообще тут во всем чувствуется, что задумка изначально была хорошей, но как-то, что-то недоделали или не получилось осуществить задуманое. Вот например официантки, работают хорошо, приносят все быстро, слова лишнего не скажут (а может надо?), но как-то все без души чтоли. Поэтому сервис тут не оставляет хорошего впечатления. А вот пример очень интересной задумки: в туалете на стенах развешаны цитаты из Камеди-клаба, весело и оригинально.

Впрочем, к пиву тут притензий быть не может; хорошо подобран ассортимент разливного пива: Zipfer, Bavaria, Efes. Разве что не хватает темного пива. Меню не длиное, в основном закуски к пиву. Замечательный ассортимент немецких сосисок. Рекомендую попробовать ассорти. Подают сосиски с несколькими приправами, очень интересно всё пробовать. Порции большие. Не сказать что тут дешево, но для хорошего пива, еды и не маленьких порций цены вполне приемлимые. Еще бы как-то общий фон (атмосферу) под это все подвести и я б отсюда не вылезал.

Наши оценки:

Атмосфера - 6
Сервис - 6
Чистота - 8
Вкус - 8
Соответствие цены - 7

Общий бал - 7.2

Traveller's Coffee

“Traveller's coffee” kafesinə nəzər yetirəndə, dərhal anlayırsan ki, bu yerə küllü miqdarda sərmayə sərf olunub. Birincisi, kafenin yerləşməsi. Məkan çox uğurludur – Nizami-Torqovaya küçəsi, ADİDAS dükanının yanı. Demək olar ki, şəhərin göbəyində yerləşir. Düz xatırlayıramsa, bu yerdə əvvəllər Şərq Şirniyyatları supermarketi yerləşirdi. Şərq Şirniyyatları marketində qiymətlər yüksək idi, buna baxmayaraq çox qaynar al-ver gedirdi orada. Bildiyimə görə oranın kirayyəsi da gəliri də çox yüksək idi. Hal hazırda mən heç ağlıma gətirə bilmərəm ki, Traveler's coffee-nin müdirləri bu yeri əldə-etmək üçün hansı strategiyaya əl atmışdır.

Bu yerin yaranması, təmiri və ilk açılışı gözümün qabağında olmuşdur. Hazır olan kafenin, həftələrlə açılışı elan olunmurdu. Və düz 3 həftə ərzində qapısında “CLOSED” lövhəsi asılmışdır. Ona görə, bu məkanın açılışını mən özüm səbirsizliklə gözləyirdim. Traveller's coffee – səyahətçilərin qəhvəsi kimi tərcümə olunur. Bu yerin səyahətlərə aid olub-olmamağı haqqında müzakirə açmayacam amma başa düşdüyüm qədər buranı dünyanın qəhvə yetişdirilən müxtəlif yerlərinə səyahət kimi başa düşmək olar.

İçəridə hökm sürən atmosfer olduqca mülayim və “relax”-lidir. Dizayna söz ola bilməz. Traveller's coffee bir franşizdir. Bu adda kafelər ABŞ-da, Avropada və hətta Rusiyanın 12 şəhərində də var. Menü, garsonların geyimi, dizayn, musiqi və divardakı güzgülərə qədər hər şey standartlaşdırılmış paketdə gəldiyindən çox uğurlu və ahəngdar görünür.
İçəridəki quruluş mənə “müstəmləkə” ruhunu bağışladı. Tünd qəhvəyi və sarı rənglər, qəhvə dənəcikləri, qəhvə fincan və qəhvədanlar, divardakı mozaika və dekorasiya üçün seçilmiş foto şəkillər sanki 60-cı illərdə Cənubi Afrikada inşa olunmuş bir müəssisəni mənə xatırlatdı. Divardakı şəkillər müxtəlif Afrika tayfalarının gündəlik həyatından görüntülərdən ibarət idi. Bu mühit mənə köhnə rus lətifəsini xatırlatdı: “Кофе Чибо сделан из кофейных зёрен тщательно отобранных y негров”. Dordan da, elə təsəvvür yaranır ki, divardakı şəkillərdə bu kafeni tikmiş “ağ insanlar” tərəfindən hüquqları tapdalanmış “qarabalalar” təsvir olunub.

Məsələn mən, qəhvənin düzəldilməsində neçə insanın hüququnun pozulmasını bilərək birdəfəlik bu içkidən imtina etmişəm. Ona görə mən, Traveler's Coffeedə olanda, yalnız çay içirəm. Çaylar çox ətirli və ləzzətlidir. Jasmin çayı, yaşıl çay, qırmızı çay, “Örl Qrey” və ənənəvi içdiyimiz qara çay. Ola bilər ki, çayın hazırlanmasında da bir sıra insanın hüququ pozulub, amma mən nəisə içməliyəm ya yox?

Bir dostumun fikrinə əsasən, Traveller's Coffeedə əyləşəndə insan elə bilir ki, Avropanın hər hansı bir şəhərində dəbli bir kafedə əyləşib. Traveller's Coffee bu mühitin yaradılmasını başarıb və məncə bu kafenin uğurunun baş meyarı budur. Kafeyə günün hər hansı vaxtı gəlsən, oradan müsbət enerji ilə çıxacaqsan. Kafe hər zaman insanla dolu olur, və ən azından müxtəlif insanlara müşahidə etməyi (el arasında “people watching”) xoşlayan müştərilər üçün ideal yerdir. Kafe iki mərtəbəlidir, ikinci mərtəbə siqaret çəkənlər üçündür. Hər iki mərtəbədə pulsuz simsiz internet işləyir ki, oraya LapTopunuzla və ya hər hansı bir digər cihazınızla gələsi olsanız rahat internetə qoşula biləcəksiniz.
Kafenin menyusunda olanlar o qədər də cazibəli deyil, əsas xörəklər, salatlar və sendviçlər bir qədər şit və dadsızdır (amma menyudakı şəkillərdə çox cazibədar görünürlər). Digər tərəfdən bu çatışmazlıq, desert menyusu tərəfindən tarazlanır. Desertlər rəngarəng, dadlı və yüksək kalorilidir.
Bakıda mövcudluğu sual altında olan orta təbəqə üçün bu kafe bir az bahadır, amma məkanı, servisi və atmosferi nəzərə alsaq ona dəyər.


Расположеный в самом начале Торговой Traveler’s Coffee открылся недавно. Побывав тут в первый раз я было задумался о том что вот наконец-то и у нас открылось что-то интересное, в новом формате. Но что-то все-таки настораживало. Почему кофе, а не чай? Разве владельцы не знают что кофе у нас не самый популярный напиток? Да и название почему-то казалось мне знакомым. Покопался в интернете, ну конечно же – франшиза. Грубо говоря McDonald’s. В Нью-Йорке, Лондоне, Москве, Гон-Конге всё одинаковое, то же меню, схожий дизайн интерьера, вкус наверное тоже почти одинаков. Я даже кажется был тут, давно, в каком-то городе. И все же для нашего города это новый формат, а об этом стоит написать.

Прежде всего, надо отметить что тут очень располгающая к отдыху атмосфера. Каждый клиент имет право на бесплатный доступ в интернет через Wi-Fi, так что можно взять с собой компьютер и работать будь то завтрак, обед или ужин. Ещё одна особенность не часто встречающаяся в нашем городе – разделение зон для курящих и некурящих (мировые стандарты того требуют и открывший это кафе по франшизе обязан им следовать). Верхний этаж для курящих, нижний – для некурящих. Дизайн помещения очень приятный, свет приглушенный, глаз отдыхает. Можно выбрать столик у стены с сотней зеркал, можно сесть рядом с окном с видом на Торговую, можно подняться наверх в секцию для курящих.

Обслуживают быстро. Подают красиво. Меню небольшое по объёму, зато всё что там указано есть в наличии. Большой выбор кофе и всевозможных видов чая. На это, как следует из названия тут и делается упор. Соответственно – большой выбор десертов. Десерты я бы сказал не традиционые для Баку. Во всяком случае всё что там есть, вместе, в каком-либо другом месте найти проблематично. Несколько блюд на завтрак, вернее несколько опций: американский завтрак, немецкий, британский. Есть в меню несколько салатов, сендвичей (рекомендую клуб-сэндвич), несколько горячих блюд. Впрочем наесться, как мы, азербайджанцы себе это представляем тут будет проблематично, для этого надо будет заказывать всего по две-три порции. А это тут же скажется на счете. Алкоголь в меню отсутствует

Один неприятный момент который приключился со мной в Traveler’s Coffee: я заказал блюдо в которое кроме прочего входили и жареные грибы. Обычные шампиньоны, жареные, не нарезаные. Так вот, они хрустели у меня на зубах. Нет, это не был хруст прожарекой грибной корки, так хрустит земля на плохо вымытых грибах. Досадно. Жаловаться я правда не стал. А вот дама за соседним столиком осталась чем-то недовольна до такой степени, что вызвала администратора и долго ему что-то выговаривала.

Итак, заведение нового формата в нашем городе. Наесться вдоволь тут не получится, но можно хорошо раслабиться, атмосфера распологает. Можно распробовать разные виды десертов, кофе, чая, поэксперементировать. Сюда хорошо приходить с друзьями, старыми знакомыми, можно посидеть с компьютером. Несмотря на то что людей тут почти всегда достаточно много, это не отвлекает и излишнего шума не наблюдается. Цены довольно умереные, ну так и порции не большие.

Наши оценки:

Атмосфера - 9
Сервис - 8
Чистота - 8
Вкус - 7
Соответствие цены - 7

Общий бал - 7.4

Lunch Contest

В течении дня мы работаем, надо ведь нам заработать денег чтобы потом их в буквальном смысле проесть. Но работать на голодный желудок это не дело. Надо есть, на то и обеденый перерыв существует. А где есть? Ведь надо чтобы поесть можно было недалеко от работы, вкусно, питательно, не очень много (чтобы остаток рабочего дня не пришлось проводить в борьбе со сном), ну и по возможности не очень дорого.

Помыкавшись некоторое время, за которрое мы успели отобедать в ближайшей к офису кябабхане, отведать донер и сосиски в тесте, попробовать шоргогалы и булки с чаем, носили еду из дома мы пришли к выводу что нужен полноценный обед. С удивлением и радостью мы обнаружили что в нашем городе есть аж две (кто знает, может и больше) компании специализирующиеся на приготовении и доставке бизнес ланчей: “C’est bon” и “Fastas”. У нас конечно же тут же созрел план провести сравнительный тест.

Поработав немного с утра, так сказать пока голова свежа, а желудок еще мирно дремлет после свежеперевареного завтрака, мы решили сделать заказ. Заходим на вебсайт, просматриваем меню. Несколько видов гамбургеров, салаты, сендвичи, два супа, а вот и долгожданный раздел “горячих блюд”. Что тут у нас? Куриные крылышки, люля, еще несколько наименований. Надо отметить что меню обоих заведений очень похоже. А значит сравнивать в некотором смысле легче. Звоним, делаем заказ. Заказ доставлен вовремя, мы отдаем деньги, нам отдают кулек с едой.

Находим в офисе место где можно поесть и приступаем. Извлекаем из пакета емкости с едой, они напоминают те в которых подают еду в самолетах, это чтобы подольше держали тепло.

Первым жребий пал на “C’est bon”. Вкусный куриный суп, неплохой салатик, хорошая люля с гарниром. Гарниров, кстати, оператор предложил аж целых два, на выбор. Вобщем-то довольно вкусно и цена вполне приемлемая, прибавим сюда еще бесплатную доставку (сказали что привезут даже если закать только один сендвич) и получаем хорошее бизнес-ланч решение.

На второй день был “Fastas”. Оператор озадачил нас тем что сразу обозначил минимальную сумму заказа в нашу часть города, к счастью нас было двое поэтому наш заказ вышел чуть дороже означеной цифры и был нам доставлен. О, на кульке лого и название компании, мелочь а приятно. Заказали мы почти то же самое что и в предыдущий день, только гарнир на тот день оказался всего один, то есть что бы мы не заказали на гарнир получили бы только картошку в мундире. Итак, распаковываем коробочки: суп очень даже ничего, салат тоже, горячее блюдо по вкусу хуже. Довга на проверку оказась белой водичкой с плавающей в ней зеленью. Для сравнения довга у “C’est bon” гуще, жирнее, а кроме зелени еще и рис есть, хотя и на 10 копеек дороже. К слову, довга одно из немногих наименований блюд которое в “Fastas” обходится дешевле. Все остальное в среднем процентов на 10 дороже. Но в общем итоге цена довольно доступная.

Теперь немного о специальных предложениях. У “C’est bon” клиенты могут получить журнал совершенно бесплатно. Кроме того журнал не один, их несколько, чтобы покрыть интересы более широкого круга клиентов. “Fastas” журналы не раздает, но имеет замечательный перечень диссертов в меню, которое пестрит соблазнительными картинками. Так что любители сладкого смогут тут оторваться. В дополнение к этому в определеные часы действуют внушительные скидки на все виды десертов.

Подводя итог скажу что в общем обе компании предлагают свои услуги за разумные деньги. Еда у обоих не для гурманов, но вполне подойдет для бизнес-ланча. Справедливости ради надо отметить что качеству еды, оперативности и четкости обслуживания могут позавидовать некоторые заведения гордо именуемые себя ресторанами. В нашем маленьком соревновании победил “C’est bon”, но как вы увидите из оценок разрыв по категориям не велик. А сладкоежкам рекомендуем “Fastas”.

Наши оценки:

Fastas

Атмосфера - 7
Сервис - 9
Чистота - 7
Вкус - 6
Соответствие цены - 7

Общий бал - 6.9


C'est bone

Атмосфера - 7
Сервис - 9
Чистота - 7
Вкус - 7
Соответствие цены - 8

Общий бал - 7.6

Dalida

Ресторан Dalida, что в “Nargiz Center” безусловно имеет выгрышное местонахождение. А потому на поток клиентов им жаловаться не приходится. В принципе, по составу меню, скорости обслуживания его наверное неправильно было бы относить к ресторанам; скорее забегаловка, перекусочная, кафе, что отнюдь не умаляет очевидных достоинств. Но в нашем городе, где даже в McDonald’s люди умудряются проводить достаточно долгое время, Dalida скорее все же позиционирует себя как ресторан.

Здесь есть открытая веранда, которая правда функционирует она только в теплую погоду, да и то, в самое пекло посетители предпочитают находиться в кондиционированом помещении. Закрытая часть ресторана достаточно просторна, тут много света за счет больших окон, да и потолки не давят. В принципе, когда народу мало тут очень даже уютно. Когда ресторан только открылся и еще не был широко известен так и было. Вот только быстрое обслуживание не давало полностью ощутить уют после суеты города. А сейчас людей тут обычно достаточно много и об уюте можно позабыть, стало шумно.

Меню не очень большое, всего на пару страниц, зато рядом с каждым названием картинка и в тарелке оказывается именно то что на ней. Это заметно облегчает выбор. Подаются блюда тоже хорошо, многим ресторанам стоило бы позавидовать, ну прямо как на картинке из какой-нибудь кулинарной книги. Официанты вежливы и обходительны. Обслуживают быстро, заказы не путают.

Теперь непосредственно о еде. Сказать что тут вкусно – значит преувеличить. Нормально, есть можно. Как я понимаю кухня в основном расчитана на быстрый перекус, а в таком случае практически неизбежно страдает вкусовая составляющая.

Я бы не стал приходить сюда чтобы отдохнуть, расслабиться, приятно провести время. Я бы зашел быстро перекусить на обед если бы работал неподалеку. Я бы забежал поесть если бы делал покупки в торговом центре (может это и есть целевая аудитория?). Что можно сказать о ценах? Для ресторана они не высоки, но тут кроме красиво поданого блюда и нет ничего от ресторана. Для бысрого перекуса – дороговато, в округе это можно сделать дешевле. На мой взгляд это неопределеное полежения между нормальным рестораном и хорошим местом для обеда в обеденый перерыв размывает положительные стороны и усиливвает негативные. Как мы оценили эту неопределеность видно из оценок, а ведь решись Dalida занять определеную нишу они были бы выше. Впрочем, клиент голосует манатом, а недостатка в клиентах тут не наблюдается.

Наши оценки:

Атмосфера - 6
Сервис - 7
Чистота - 7
Вкус - 6
Соответствие цены - 7

Общий бал - 6.6

Pivnuşka

Pivnuşka ilə bağlı mənim danışılası maraqlı əhvalatım var. 3 dənə əqidə dostum ilə (sonradan biri satqın çıxdı o birisi isə əclaf) Sahil metrosu yaxınlığında taksiyə oturduq və Pivnuşkaya yola düşdük. Hava isti, kefimiz kök, ciblərimiz isə boş idi (məhz bu səbəbdən Pivnuşkanı hədəf kimi seçmişdik). Taksist cavan oğlan, 106.0 fm-i qoşmuşdu. "Kokocamba" musiqisinin sədaları altında, deyib-gülərək Medi-Klub klinikası yerləşən yol ayırıcına çatdıq. Bundan sonra baş verənlər, MATRİKS filmindəki "yavaşıdılmış versiyada" (slo-mo) baş verir. Getdiyimiz yolu düz bucaq altında kəsən küçə ilə yüksək sürətlə ağ 07 maşını bizə tərəf irəliləyirdi. Mən sürücünün yanında oturduğumdan maşının yaxınlaşmasını birinci gördüm və "Ay daa! Maaaaaaaaaaaşııııııııın" qışqırdım. Amma, artıq gec idi. Maşın əyləci çəkmədən tam sürətlə taksimizin yan tərəfi ilə toqquşdu. Maşınımız 180 dərəcə çevrilib getdiyimiz traektoriyanın tam əksinə olaraq dayandı. Maşın bərk əzilmişdi, biz yox. Biz daha çox mənəvi sarsıntı keçirtdik. Toqquşmadan sonra ağ 07-nin sərnişinləri bizim sürücünü senzuradan və mədəniyyətdən uzaq olan sözlərlə tənqid atəşinə tutdular. Biz isə yerdə oturub, nəyin baş verməsini anlamağa çalışırdıq.

Yerli əhali başımıza yığılmağa başladı. Qəzanın səsi o qədər güclü idi ki, ətraf məhəllələrdə hamı eşitmişdir. Ən maraqlısı isə, Medi-Klab klinikasında heç bir adam da çıxmadı ki, baxsın görsün bəlkə ölən-yaralanan var. Onlar haqlı olaraq əmin idilər ki, bizim Medi-Klabda müalicə almağa pulumuz yox idi ona görə də çıxmadılar. Başımıza camaatın yığışdığını görüb, dostum mənə dedi "Yoxla gör şəxsi əşyaların yerindədir?". Ciblərimi yoxladım, portmanat, telefon və o birisi telefon yerində idi. Amma Nizami kinoteatrının önündəki keçiddən aldığım Polaroid gün gözlüklərim yox idi. Yerli əhali artıq onu əkişdirmişdi.

Pivnuşkaya çatanda, olduqca yorğun idik və susuzlaşmışdıq. 4 "razlivnoy" Xırdalan, noxud və krevet sifariş etdik. Mən fikrə getmişdim. Dostlarım isə boyunlarından və bədənin digər hissələrindən şüşə qırıqlarının təmizlənməsi ilə məşğul idi. Masamıza təhkim olunmuş xadimə pivələri gətirəndə onun əlinə fikir verdim. Klassik intihar ssenarisi olan qolun kəsilməyi bu qadın üçün yenilik deyildi. Əlində 14 dənə kəsik yeri var idi. Biri o birisindən dərin. Yəqin ki, intihar etmək üçün hər növbəti səbəb daha dəhşətli idi. Bu kəsiklər, məni həyatın gözəlliyi haqqında düşünməyə vadar etdi və dostlarımla uzun ömür sağlığına yaxşı pivələdik.

Pivnuşka bir pivəxana kimi, pis yer deyil. Yayda oranın başqa ləzzəti var. Pivəsi sərin, təzə və dadlıdır, çərəz və qəlyanaltıları da keyfiyyətlidir. Amma "garsonların" ümumi görünüşü və ərazinin natəmizliyi gözə çarpır. Pivnuşka mənim yadımda bir "pinti" yer kimi qalıb. Ədalət naminə qeyd edim ki, qiymətlə servisin nisbəti yaxşıdır. Pivnuşkanın müsbət cəhəti ondadır ki, müştərilərin sayı çoxdur, və güman etmək olar ki, ərzaqların (həm təzə həm konservləşdirilmiş) keyfiyyətindən şikayətlənən yoxdur. Pivnuşkanın qəribə akustikası var ki, ora hər zaman hay-küylüdür. Elə bil həyat məhz orada qaynayır...

Əgər əliniz aşağıdırsa və ürəyiniz pivə istəyir onda Pivnuşkanı məsləhət görürəm. Digər hallarda ordan yan keçin.

С чем у вас ассоциируется слово “пивнушка”? Побывав в этом заведении в первый раз я сразу понял что оно практически полностью соответствует моему ассоциативному ряду. Немного грязное, официантки без униформы, шум, деревяные столы и скамейки, хороший подбор закусок под пиво, а оно, пиво, между прочим всегда свежее. Да и месторасположение, улица 28-го Мая недалеко от аэрокасс, подходит весьма кстати. Словом побывав там однажды несколько лет назад меня постоянно туда тянет. Общую атмосферу иногда портит невтемная на мой взгляд музыка (в основном попса и бакинские ресторанные песенки) доносящаяся из динамиков. Впрочем, музыка не очень громкая.

Обслуживают только официантки, они в этом заведении очень часто меняются, но манера обслуживания остается неизменной. Меню я там никогда не беру, так как официантки сходу называют что есть. Заказ приносят быстро, не грубят, со стола убирают вовремя. Лично я предпочитаю сидеть на втором этаже, хотя можно комфортно расположиться и во дворике. А чтобы не приходилось переходить на крик зовя официантов - наверху есть кнопки вызова. Нажал и вот уже перед тобой официантка.

Как я писал выше в “Пивнушке” грязновато. Об антисанитарии конечно и речи быть не может, но грязновато и сколько бы я не убеждал себя что это соответствует духу заведения могло бы быть и почище. Санузлы, так себе, средненькие. Блистящих приборов вы там не найдете и от белизны раквин не зажмуритесь, но вобщем-то нормально, видали и похуже.

Ну какое может быть главное блюдо в “Пивнушке”? Конечно же пиво. Пиво тут всегда свежее. С разбавленым пивом я в этом заведении не сталкивался. Обычно бывает местное разливное и разливной “Efes”. Закуски к пиву самые разнообразные, сосиски молочные и кишковые, сушеная рыба, креветки в сезон, нохуд и много чего еще. Кстати, нохуд обычно бывает немного развареным, что мне не очень нравится. Для тех кто хочет хорошо поесть меню еще шире и утолить голод здесь можно вполне, не жалуясь при этом на вкусовые качества блюд. Изысков типа лобстеров или тигровых креветок вы здесь не найдете. Еда простая, но вкусная, добротная я бы сказал. Подается все тоже очень просто.

Цены невысокие. На мой взгляд вполне соответствуют уровню заведения. Сразу видно что хозяева не пытаются максимально наварится на каждом клиенте, а предпочитают иметь большое количество клиентов, многие из которых постоянные.

Наши оценки:

Атмосфера - 8

Сервис - 7

Чистота - 5

Вкус - 7

Соответствие цены - 9

Общий бал - 7.7

Kaiser bar

Вот добрался я и до бара Kaiser. Немного освоившись в помещении что находится в подвале новостройки в районе дома торжеств Kral я понял что здесь работал дизайнер. Видимо хотели сделать что-то стилизованое под немецкую пивную. Местами это очень даже удалось: так двери, потолки и люстры просто замечательны, а вот деревяные настенные пано с оружием на мой взгляд светловаты. Совершеная путаница и с посадочными местами. Традиционые для подобных заведений деревяные столы и стулья чередовались с диванами и низкими столиками. Из динамиков лилась музыка в стиле русского шансона.

Меню нам не подали вообще, сказав что оно сейчас на доработке, просто бегло что-то перечислили. Официант, он же кажется и бармен хоть и делал все быстро но почему-то оставил не самое приятное впечатление. Порции были маленькими. Даже обычная пивная закуска: нохуд и сыр-косичка были поданы в беспрецедентно малом количестве чтобы именоваться порцией. Разливной нефильтрованый Эрдингер пошел хорошо и немного сгладил общее впечатление. Зато заказаный позже разливной Efes окончательно добил. Такого плохого Efes я еще не пил, от пива там был пожалуй только цвет. В довершение, за все это с нас потребовали неразумно большую на мой взгляд сумму, спорить было бесполезно, ведь меню с расценками нам так и не дали.

Не буду писать понравилось мне или нет, смотрите на оценки и делайте ваши выводы.

Наши оценки:

Атмосфера - 6
Сервис - 6
Чистота - 7
Вкус - 5
Соответствие цены - 5

Общий бал - 5.4

Finestra

Относительно новый итальянский ресторан. Является прдолжением сети ресторанов Pəncərə (Pəncərə - Mado - Finestra, о каждом ресторане из этой сети у нас будет отдельный отзыв). И конечно же, как повелось Finestra в переводе означает “окно”. Раположен ресторан на 5-ой или 6-ой (я их постоянно путаю) паралельной, под новостройкой. Почему я это подчеркиваю, да просто у нас еще не очень много заведений под новостройками, а ведь именно тут можно развернуться. Именно тут нет стесняющих дореволюционных и советских стандартов по квадратуре и высоте потолков, именно тут можно сделать интерьер не исходя из десятилетий назад заложеных ограничений по длине и ширине помещений. Нет, длина и ширина ограничены в конечном счете и здесь, но простор, сравнительный конечно, не оспорим.

Не знаю кто здесь делал дизайн, но сделано все хорошо. Отличная вывеска на входе, на стенах большие фотографии – виды Италии, отлично подобрана мебель, приятная музыка, хорошо продуманное освещение. Все это расслабляет и распологает к приятному времяпрепровождению. Расстояние между столиками с непривычки (я все-таки уже свыкаюсь с теснотой бакинских ресторанчиков) мне показалось слишком уж большим, освоился, понял – самое то, никто никому не мешает. На втором этаже, точнее мезонине – столики с диванами и креслами – можно раасслабиться.

Сервис здесь замечательный официанты очень обходительны. Униформа у них отлично стилизована под итальянский стиль. К тому же у каждого на груди красуется баджик с именем, в этом не было бы ничего удивительного если бы эти имена не были итальянскими. Интересная задумка, впрочем тут не обошлось без казусов, видимо тот кто придумывал персоналу имена исходил из какого-то своего, сугубо личного видения настоящих итальянских имен. Так, наш столик обслуживал официант по имени Michael(Майкл), хотя по италиански правильнее было бы Micelle(Микеле). В меню только итальянская кухня, впрочем выбор большой.

Теперь ложка дегтя. Еда не самая вкусная. В других ресторанах подобной направленности как минимум не хуже. То ли рецептура в Finestra еще не доведена до ума, то ли с шефом не повезло, но нет изюминки. Впрочем если вы не превереда вроде меня и не ожидаете от каждой тарелки праздника - вполне сносно. Но есть тут и чем подсластить деготь: пицца Frutti de Mare (с дарами моря) тут самая вкусная в городе. Заслуга в этом на мой взгляд больше в хорошего качества “морских фруктах”, нежели в мастерстве повара. Кстати, тут большой выбор вин, хороших вин. А как у нас принято - за напитки придется раскошелиться.

Надо отметить, что ресторан как правило бывает заполнен больше чем на половину. За те несколько раз что я тут был мне довелось видеть и несколько небольших семейных торжеств. Это говорит о популярности заведния, а значит и о том что и еда, и обслуживание, и цены клиентов в общем-то устраивают.

Итак, все тут замечательно, надо лишь подтянуть под общие высокие стандарты непосредственно вкус еды. Стоит ли сюда приходить? Да, если для вас на первом месте спокойная расслабляющая атмосфера, возможность отвлечься и отдохнуть. Надо также иметь ввиду что вы конечно наедитесь, но без особых вкусовых излишеств. Затраты на все эти радости вполне сопоставимы с другими заведениями подобной направленности, хотя могли бы быть и подешевле.

Finestra restoranı (İtalyanca Pəncərə) məndə heç bir hiss oyatmadı. Mənim anlamımda bu İtalyan restoranı yox, məhz psevdo-İtalyan restoranıdır. Hər halda, Bakının səviyyəsi üçün çox yaxşıdır. Finestranın içərisi olduqca geniş və işıqlıdır. Divarlarda İtalyan həyatından bəhs edən, və fotoşopun standart filtri ilə işlənilmiş şəkillər var. İri şəkillərdə Venesiyada qandollar ilə səyahət əks olunub və Finestrada hökm sürən mühit, musiqi, divarlardakı applikasiyalar və 3 rəngli bayraqlar səni bir saniyəlik Appenin yarımadasına aparır. Amma yalnız 1 saniyəlik. Sonra isə sevimli Bakımıza qayıtmalı olursan.

Finestradakı servisə söz ola bilməz, masanın qurulması da Avropa standartlarına uyğundur. Fəqət, yeməyi, belə deyək, yaxşıdır bəzi hallarda çox dadlıdır amma fövqəladə bir şey deyil. Bu restoran öz Pizzaları ilə tanınır. Məncə bir-iki yeri çıxmaq şərti ilə Bakıda ən ləzzətli Pizzalar məhz burdadır. Meydana bir sual gəlir. Pizza yemək üçün sən İtalyan restoranına gəlməlisən? Axı onu Bakıda min dənə başqa yerdə dadmaq olar.

Finestradakı, sırf İtalyan mətbəxinə aid xörəklər məni təəccübləndirmədi. İtalyan süfrəsinin "şahı" olan spaggeti yedim. Bu spagetti "krevet ilə" idi. Nə spagetti, nə sous nədə ki, krevetlər restoranın "namizəd" olduğu səviyyəyə çatmırdı. Mənə Əsas xörəkdən, qat-qat çox əvvəlcədən gətirilən qəlyanaltılar xoşuma gəldi (və onları ləzzətlə yedim). Bu italyan sayağı çörək, zeytun yağı və sirkə məhlulu idi.

Beləliklə, Finestra restoranı çox yaxşıdır, amma görüntü ilə "içindəkilər" bir qədər üst-üstə düşmür.

Qiymətləndirmə

Mühit - 9

Servis - 8

Təmizlik - 9

Dad - 6

Qitmətin uyğunluğu - 7

Ümumi Bal - 7.2

Bavaria

Пивная. Хорошая пивная. Вход оформлен в виде пивного бочонка. Каждый раз проходя мимо него меня так и тянуло туда зайти, пока в один сырой и промозглый вечер я этого не сделал, и не пожалел. Несмотря на то, что Bavaria находится в полуподвале атмосфера здесь не давит, нет сырости и полумрака, хотя свет немного приглушеный. Плошадь заведения не большая, но посетители чувствуют себя просторно. Столики немного отделены друг от друга и совершенно не чувствуется присутствие кого-то. Подают тут кстати настоящее голландское пиво – Bavaria. Видимо поставки и продажа этой марки пива и были краеугольным камнем при открытии этой пивной, недолго думая так ее и назвали.

Официанты почти не заметны, никоим образом не нарушают отдых посетителей. Делают все быстро. Есть большой телевизор, который видно со всех столов. Хотя слышно его тоже хорошо, но это каким-то чудодейственным образом не раздражает и не отвлекает, даже когда телевизор не смотришь. В Bavaria всегда чисто, сан.узел наверное один из самых чистых которые я встречал в сети общепита.

Пиво всегда свежее, особенно рекомендую попробовать темное. Не знаю какой там у него градус, но пробирает хорошо. Из закусок к пиву рекомендую жареные фисташки (или как там ещё эти орешки называются, ну те, которые надо из скорлупы вытаскивать). Жаренная косичка, почему-то постоянно пропагандируемая официантами – на любителя, лично мне не понравилось. Креветки просто замечательные (порции у них тоже), но это сполна компенсируется ценой на эти морские явства; такое ощущение что их выловили в бассейне императора Японии. Есть в меню и другие блюда, но меню не очень большое, зато все что там указано имеется в наличии и хорошего качества. В принципе ничего экстраординарного в меню нет. Зато есть обычный нохуд, от которого многие заведения со ‘статусом’ воротят нос.

Bavaria не дешевое место, вероятно поэтому я никогда не видел чтобы зал был заполнен больше чем на половину. Но с деньгами здесь почему-то растаешься легко, нет впечатления что где-то кто-то обсчитал. А все потому что хорошая атмосфера + отличное пиво так повышают обший настрой, что его очень трудно сбить. Расширили бы они ещё меню, да цены немного спустили - постоянный аншлаг был бы гарантирован.

Наши оценки:

Атмосфера - 8
Сервис - 8
Чистота - 9
Вкус - 8
Соответствие цены - 7

Общий бал - 7.7